عمل فریترهای بی کربنات سدیم

عمل فریترهای بی کربنات سدیم

یخ زده های خانگی بی کربنات سدیم نیازی به مخمر ندارند ، روش به شرح زیر است:

مواد لازم: آرد گلوتن بالا 1CUP ، BakingPowder1 / 2tsb (پودر بیکینگ) ، نمک 1 / 2tsb ، شکر 1 / 2tsb ، شیر (یا آب) 1 / 2CUP (مایکروویو گرم شده تا گرم نشود).

گام:

1. BakingPowder ، نمک ، شکر و شیر گرم (یا آب) را در یک ظرف قرار داده و خوب مخلوط کنید ، بگذارید حدود 10 دقیقه استراحت کند.

2. آرد را اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه ورز دهید. ساعت ها؛

3. به آرامی و صاف را صاف کنید ، بپوشانید ، تا یک شب در یخچال قرار گیرد

4- صبح روز بعد خمیر را بیرون بیاورید ، تخته خرد شده را چرب کنید ، درون رشته فرنگی های ضخیم 1/4 سانتی متر بپیچید و سپس به صورت نوارهای شست پا (برش و طول در حدود 1/2 قطر سرخ کن) برش دهید.

5- روغن را در گلدان گرم کنید تا یک حباب کوچک را ببینید ، دو قطعه رشته فرنگی ماکارونی را با هم همپوشانید ، سپس به آرامی روی قسمت بالا با قلمه های برقی را فشار دهید ، دو انتهای آن را بچسبانید ، بکشید تا طول اصلی دو برابر شود ، پیچ خورده شود و تابه روغن را بگذارید ، و بلافاصله با دستمال خرد شده بپیچید تا یکنواخت گرم شود ، تا طلایی سرخ شود و روغن اضافی آن را تخلیه کنید.